1. Bên mình đang có hệ thống 19 forum có pa da cao .

    Mình sẽ bán tài khoản vip + textlink

    Ai có nhu cầu liên hệ mail mình:birainhao1988@gmail.com Hoặc skype: dinh.nhu.hao
    Dismiss Notice

Cá đối Cầu Hai kho cay!

Thảo luận trong 'Màu Thực Phẩm-Mỹ Phẩm' bắt đầu bởi obsctv1, 22/8/16.

  1. obsctv1

    obsctv1 Member

    Tham gia ngày:
    11/6/16
    Bài viết:
    117
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nữ
    Ngoài đánh bắt bằng lưới, người Huế có cách câu cá đối độc đáo “không lưỡi câu” là dùng chai nhựa pet trong suốt loại cỡ 1,5-2 lít, cắt rộng miệng, bỏ một cục đá và mồi vào rồi cho chìm xuống bờ đá, trụ cầu, kè cảng... theo chiều thẳng đứng, một lúc sau kéo lên và bắt con cá tươi sống đang chúi đầu tìm cách thoát thân trong đó.

    >>> Xem thêm: bánh tráng trộn đóng gói

    Cũng như các loại cá khác, người ta chế biến cá đối thành nhiều món ăn như nướng than, rán mỡ dầu, nấu canh chua, um dưa cải... nhưng đặc biệt phải nhớ là món cá đối kho cay. Cá đối mua về, rửa sạch, xẻ bụng để bỏ ruột, nhớ không bỏ cục “cồi” (dạ dày) và cắt thành từng khúc dài trung bình khoảng hai lóng tay.

    Đem các khúc cá ướp cùng với vài thìa nước mắm, một muỗng hạt nêm, một ít bột tiêu xay, một muỗng ớt bột, vài thìa nước màu và một thìa đường trong khoảng 20 phút cho cá thấm đều gia vị. Sau khi ướp xong, cho thêm hành lá rửa thật sạch thái nhỏ, ớt trái loại bỏ hột, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn vào.

    >>> Tìm hiểu thêm: bánh tráng muối tôm tây ninh

    Các bà nội trợ Huế thường kho cá đối nhiều giai đoạn: kho cao lửa lúc đầu chờ đến khi thịt cá săn lại rồi mới trở mặt lát cá lại. Giảm lửa nhỏ kho cho đến khi nồi cá cạn nước sền sệt thì rắc thêm tiêu, hành lá thái nhỏ vào. Tiếp thêm ít nước kho lửa lớn cho đến sôi rồi hạ lửa liu riu cho cá chín vừa là dùng được.

    Cá đối Cầu Hai có xương khá mềm, vì thế một số người khi ăn thường thích nhai luôn cái đầu cá. Và để ca tụng cái ngon của đầu cá đối người Huế có câu so sánh: “Bán ruộng đầu cầu, ăn đầu cá đối” với ngụ ý so sánh hai việc phải nên làm: ruộng đầu cầu nhiều đá, đất xấu nên bán đi, cũng như đầu cá đối mềm ngon ngọt người sành điệu phải biết thưởng thức.



    Theo Xaluan.
     
  2. vithao1s8

    vithao1s8 New Member

    Tham gia ngày:
    6/4/17
    Bài viết:
    8
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nữ
    Đã thu hồi 20 triệu sim rác nhưng vẫn còn rất nhiều

    Từ tháng 10/2016 đến nay, 20 triệu SIM “rác” đã bị thu hồi, song trên thực tiễn số lượng còn khá lớn và Bộ thông báo và Truyền thông sẽ quyết liệt “xử” tiếp.

    Tại phiên chất vấn trước Ủy ban thường vụ Quốc hội về các vấn đề liên tưởng tới công tác quản lý an toàn thông tin mạng; việc xử lý các cá nhân chủ nghĩa, tổ chức có hành vi đăng thông báo sai sự thật trên các dụng cụ thông báo điện tử… diễn giả đò 18/4, đại biểu quốc hội Nguyễn Sỹ Cương (đoàn Ninh Thuận) đặt câu hỏi: “Vừa qua nạn sim rác đã giảm nhưng vẫn còn đáng lo ngại. Vậy việc xử lý nghĩa vụ với các nhà mạng sẽ được thực hành ra sao và Bộ TT&TT có giải pháp gì để chấn chỉnh vấn đề này?”.

    đáp câu hỏi này, Bộ trưởng Bộ TT&TT Trương Minh Tuấn thẳng thắn nhấn, lượng SIM rác, tin nhắn rác vẫn đang tồn tại khá lớn. Nước ta hiện có hơn 90 triệu dân nhưng đã có tới trên 130 triệu thẻ SIM. Ngay chính Bộ trưởng Trương Minh Tuấn cũng từng là nạn nhân của tin nhắn rác.

    [​IMG]

    Theo Bộ trưởng Trương Minh Tuấn, căn do gốc rễ gây ra vấn nạn tin nhắn rác là do việc bán SIM trả trước tràn lan và người dùng bị đại lý dùng thông tin cá nhân chủ nghĩa mà không hề hay biết.

    “Tôi đi Nhật Bản 3 ngày mà không mua được SIM. Khi sang Nhật, tôi có nhờ mua SIM để sử dụng thì được biết phải đưa hộ chiếu và một tuần sau mới có SIM để sử dụng. Trong khi đó tại Việt Nam việc mua SIM rất dễ dàng. Điều này biểu đạt sự thiếu quản lý của các ngành liên can, trong đó có ngành chúng tôi và nghĩa vụ của người đứng đầu. Ví dụ trường hợp chủ tịch Bắc Ninh là nạn nhân của việc sử dụng SIM rác nhắn tin đe dọa. Tin nhắn rác mặc dầu tồn tại nhiều năm nhưng chưa được giải quyết triệt để”, Bộ trưởng Trương Minh Tuấn nói.

    Vấn nạn này gây ảnh hưởng đến xã hội và gây ngay cơ mất an toàn an ninh thông tin. Bộ trưởng Trương Minh Tuấn cũng lý giải tại sao vấn nạn này chưa được giải quyết triệt để vì phát xuất từ ích lợi của nhiều bên, gồm nhà mạng, đại lý SIM thẻ và ngay cả người dùng…

    “Nhà mạng hưởng lợi vì phát triển được thuê bao di động nhưng giờ đây tôi không tôn trọng con số này như một thành tích của nhà mạng”, Bộ trưởng Trương Minh Tuấn nhấn mạnh dịch vụ xe vận chuyển đi Thanh Hoá.

    Do đó, trong thời gian qua Ngành TT&TT đã xử lý khá quyết liệt vấn đề này. “Cách làm trước đây là “vừa thả gà vừa bắt gà” tức là không chặn từ gốc mà chỉ đi thu gom, hơn nữa chỉ xử lý từ các đại lý, vì thế, giải pháp này chưa mang lại hiệu quả. Giờ đây, Bộ TT&TT kiên quyết xử lý ngay từ nhà mạng, truy trách nhiệm từ các nhà mạng. Yêu cầu các nhà mạng nếu không xử lý được SIM rác từ kho số của mình đã phát hành thì chúng tôi sẽ xử lý người đứng đầu”, Bộ trưởng Trương Minh Tuấn nói.

    Nhờ đó, từ tháng 10/2016 đến này, Bộ TT&TT đã đề nghị 5 nhà mạng thu hồi tổng cộng hơn 20 triệu SIM kích hoạt sẵn. Tuy nhiên, Bộ trưởng Trương Minh Tuấn cho rằng, trên thực tế còn số lượng khá lớn và Bộ TT&TT sẽ quyết liệt giải quyết vấn nạn này.

    “Chúng tôi cho công khai thông tin các nhà mạng công khai bán sim đã kích hoạt là để hôm nay chúng tôi nối xử lý. Bên cạnh đó chúng tôi đưa ra một loạt các giải pháp như thu hồi SIM 11 số, tăng cường khuyến khích SIM trả sau...Lâu nay các doanh nghiệp có các gói cước cho SIM trả trước với nhiều tiện lợi, bởi thế khi khách hàng dùng SIM đó xong họ bỏ đi mua SIM khác, nên giải pháp đặt ra là khuyến khích sử dụng SIM trả sau...” Bộ trưởng Trương Minh Tuấn nói.

    Nguồn xahoithongtin.com.vn
     

Chia sẻ trang này